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做菜的步骤详细文字

做菜的步骤详细文字

更新时间:2023-12-25 12:04:17

做菜的步骤详细文字

原料:雪蟹1只(重约1000克),虾汤700克。

调料:

鸡蛋3个,葱花10克,盐4克,味精3克。

制作:

1、雪蟹宰杀治净,拆下蟹壳,将蟹肉剁成小块,入蒸箱蒸3分钟,取出放入大圆盘中摆出形状待用。

2、虾汤入盆,放于冰块上镇凉,然后向汤中打入鸡蛋,加盐、味精一同搅拌均匀,调好后倒入装有雪蟹的盘中,表面覆保鲜膜,再入蒸箱蒸8分钟至熟,取出揭去保鲜膜,表面撒葱花即可。

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