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芹菜炒腐竹怎么做好吃

芹菜炒腐竹怎么做好吃

更新时间:2023-06-27 17:43:23

芹菜炒腐竹怎么做好吃

食材;

主料;腐竹;200g;芹菜;200g;黑木耳;100g;肉;200g;辅料;油;适量;盐;适量;料酒;适量;酱油;适量;葱;适量;花椒;适量;辣椒;适量;味精;适量;

步骤;

1.腐竹泡软切小块,芹菜洗净切小段,黒木耳泡发撕成小朵;

2.肉切成片,葱和辣椒分别切小段;

3.锅中底油,油热放葱段,花椒爆香一下,倒入肉片煸炒开至肉肉片发白,倒入辣椒,少滴几点料酒和酱油。

4.倒入腐竹,芹菜、木耳,加入适量盐大火炒个3-4分钟放入味精即可。;小贴士;爆肉片的时候一般变色就熟了,不需要炒很久,太久就老了。

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