香菇的经典吃法

主料：干香菇50g

辅料：蚝油10g，酱油15g，鲜辣露10g，料酒6g，辣椒面3g，红油20g

1. 将干香菇放进清水中洗净，将洗净的香菇捞出沥干水分

2. 锅内倒菜籽油烧热至8,炸至香菇变干后捞出沥干油

3. 锅内不用放油，将炸好的香菇下锅,加蚝油、酱油、鲜辣露和料酒炒入味,再撒入辣椒面翻炒均匀,最后将炒好的香菇放入碗中，淋上红油即可食用