用料：
羊头肉100克
羊肉少许
羊血少许
羊肠少许
香菜少许
葱少许
羊肝少许
胡椒粉少许
辅料
鸡精少许 盐少许
步骤1
熟羊头肉，熟羊肉，羊肝，羊肠切好和羊血备用
步骤2
把除羊血外，所有的食材倒入砂锅中，加入清水，大火烧开
步骤3
用勺子轻轻地撇去浮沫
步骤4
盖上盖子，小火慢慢的熬大约30分钟，这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来，羊汤也会更浓郁
步骤5
这个时候汤已经很浓郁了，倒入羊血继续炖大约5分钟
步骤6
看看汤已经浓稠，就可以加盐，鸡精和胡椒粉调味
步骤7
再把切好的香菜和葱放入，全羊汤就做好了
