减肥早餐主要是要注意搭配，早餐是决定一天基础代谢的时候，所以显得尤为重要。减肥早餐可以这样搭配：一份低升糖值的碳水化合物，比如玉米，红薯，山药，芋头等；
一份蛋白质，可以选择水煮鸡蛋，牛奶，豆浆，鸡胸肉等；一份低糖水果，比如说圣女果，苹果，火龙果等。
可以把早餐弄得丰富多彩，做一些鸡蛋蔬菜饼，鸡蛋蔬菜饼比较容易操作的，可以做生菜鸡蛋饼，紫菜鸡蛋饼，黄瓜鸡蛋饼，金针菇鸡蛋饼，就是用相应的蔬菜加上鸡蛋，然后加入适量的盐和鸡精调和在一起，直接下锅煎制即可，这些做法既简单又美味，还营养丰富，非常利于减肥。
