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番茄排骨做法

番茄排骨做法

更新时间:2023-09-16 18:42:05

番茄排骨做法

主料:

排骨1000克,番茄400克

辅料:

葱1段,姜4片,八角1个,花椒20粒,食用油2汤匙

调料:

酱油15克

甜面酱1匙

冰糖12克

盐4克

做法:

1. 食材准备好。

2. 排骨清洗干净,放入开水中煮至变色捞出,水中加入花椒去腥。

3. 番茄去皮切块,姜切片,葱切段。

4. 起油锅放入食用油,油热后放入冰糖、八角、葱、姜炒香。

5. 放入排骨翻炒。

6. 放入甜面酱。

7. 倒入酱油提味。

8. 翻炒上色。

9. 倒入清水烧开。

10. 转中小火烧。

11. 烧至排骨成熟。

12. 放入番茄,大火烧五分钟,加入盐翻拌关火出锅。

13. 装盘食用

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