1/15 准备好食材：虾、韭菜、姜、蒜

2/15 将虾除掉虾腺与虾壳，用水清洗干净

3/15 加入2克姜葱料酒，腌制十分钟

4/15 将蒜剥皮切成片，姜削皮切成片

5/15 把韭菜泡于水中，清洗干净

6/15 将洗净的韭菜切成段状

7/15 热锅，倒入10克植物油

8/15 油烧至五分熟，放入姜、蒜，进行爆香

9/15 随后放入虾仁，快速翻炒至变色

10/15 虾仁变色后，倒入韭菜一同翻炒

11/15 翻炒至韭菜断生，加入2克盐

12/15 翻炒均匀入味，即可关火

13/15 有层次地盛入盘中

14/15 虾仁炒韭菜就制作好了
