熬制麻辣烫底料放盐吗

答：不用加盐。

麻辣烫它的底料一般都是事先调制好的，汤底会越煮越浓郁，后面吃的时候不管是麻辣味还是里面的咸度就会越煮越能激发出来。

所以不用刻意去加盐的。而且我们吃串串和麻辣烫的时候自己可以根据自己的口味调制一份油碟。