红糖糍粑怎么做

食材明细

糯米 500克

红糖 20克

清水 适量

熟黄豆粉 适量

红糖糍粑粑的做法

1、糯米先清洗干净，用清水浸泡三小时，用电饭煲煮熟

2、准备一个空盆，在盆子里铺一层保鲜膜，米饭稍冷却，用盆子装好，用擀面杖把糯米饭压烂一些，再压实

3、盖好盖子，冰箱冷藏两小时

4、取出，切成条状

5、起锅烧油，油温五成热放入糍条，用筷子适当翻面，使其受热均匀，炸到外表金黄酥脆即可捞出

6、捞出控油后摆好

7、红糖放在锅里加少许水，小火熬制浓稠

8、均匀的淋在糍粑上，再撒上一些黄豆粉就可以啦