正宗云南过桥米线怎么做

1、食材：橄榄菜200g、粉条100g、油适量、盐适葱适量、酱油适量、醋适量。

2、准备200g橄榄菜和100g粉条。

3、先将橄榄菜用清水洗一下。

4、然后放入碗中用开水泡20分钟。

5、同时将粉条用冷水泡软。

6、将泡好的橄榄菜挤干水分摆盘。

7、烧开水，将泡软的粉条放入锅中煮熟。

8、将煮熟的粉条摆盘。

9、最后倒入醋和酱油以及熬制的葱油即可。