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西米露粽子的做法

西米露粽子的做法

更新时间:2023-09-16 18:32:34

西米露粽子的做法

原料:西米、抹茶粉、椰浆、红枣、豆沙。

做法步骤:

第1步、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的。

第2步、一分为二,其中一份拌入抹茶粉。

第3步、红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子。

第4步、原味的搭配红枣。

第5步、抹茶味的塔配豆沙。

第6步、具体的手法有很多种,只要用叶子把米包上,用棉线扎牢不漏就行,我包的就是这种常规的,因为要两只手配合,没法拍照,大家见谅。

第7步、放入锅中煮熟,1.5到2个小时,关火后再焖一焖。

第8步、捞出装盘就可以吃了。

小贴士:

西米打湿就行,不能浸泡,会散掉的;包的时候裹紧一些,不要漏米。

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