墨鱼排骨汤最正宗的做法

用料：

墨鱼干半只

排骨半斤

盐少许

生姜5片

盐少许

做法：

1/6墨鱼干用清水浸泡至变软，泡发好的墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条状

2/6再用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

3/6排骨焯水后捞出沥干水分备用

4/6把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，加入适量清水，按煲汤键

5/62个小时后一锅鲜香味美的墨鱼排骨汤煲好了，按照个人咸淡口味调入盐即可