如何做乌冬面条

用料：高筋面粉210g、低筋面粉90g、盐12g、水150ml

步骤 1

将所有原料放入面包机，选择“和面”（当然也可以用怎么勤劳的双手来揉）

步骤 2

和面结束后，取出面团，放在撒有面粉的案板上，将面团揉圆，然后将面团放在保鲜袋中，放出冰箱冷藏一小时

步骤 3

取出面团，放在撒有面粉的案板上。等分成两份，分别擀成2mm的面片，然后将面粉折3折，切成5mm宽的细条