腿骨比脊骨好,猪腿骨也称作筒子骨。猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓 的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头 比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促 进伤口愈合,增强体质,猪腿骨热量低,营养价值高。
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腿骨比脊骨好,猪腿骨也称作筒子骨。猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓 的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头 比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促 进伤口愈合,增强体质,猪腿骨热量低,营养价值高。