东北酸菜的腌制方法和过程简单有序,我介绍给大家。
首先我们要选择好白菜,放在烈日下将白菜晒蔫巴,然后用开水将蔫巴白菜煮一下,煮完后用冷水清洗,然后放入准备好的大缸里,没放一层白菜撒上一层咸盐,直到降缸装满,填上温水,加上酸菜鲜腌制一段时间就可以食用了。
东北酸菜的腌制方法和过程简单有序,我介绍给大家。
首先我们要选择好白菜,放在烈日下将白菜晒蔫巴,然后用开水将蔫巴白菜煮一下,煮完后用冷水清洗,然后放入准备好的大缸里,没放一层白菜撒上一层咸盐,直到降缸装满,填上温水,加上酸菜鲜腌制一段时间就可以食用了。