鲜肉饺子馅的做法

食材清单

韭菜

500g

香菇

7-8个

饺子皮

30张左右

肉糜

400g

1

韭菜洗净控水滤干。

2

韭菜切末，备用

3

腿心肉剁成肉末

4

干香菇泡发

5

香菇切成末，备用

6

把韭菜末、香菇末，肉糜加鸡蛋，盐，味精，鸡粉、料酒，姜末，稍许生抽，香葱以及色拉油适量搅拌均匀上劲，备用。

7

现成的饺子皮，或者自己和面擀皮子也是可以的。

8

包饺子，我喜欢月牙的形状，就包成这样，凭每人喜好确定。

9

锅里的水烧开后下饺子

10

煮熟后出锅装盘