粗粮细粮是怎么分的

粗粮一般指粗粮是指精米精面之外的玉米、高粱、小米、荞麦等口感较差的谷物。除大豆之外的绿豆、蚕豆、小豆等豆类和红薯、芋头等薯类，以及糙米与全麦粉，也属于粗粮的范畴，故有人又称粗粮为粗粮杂豆和五谷杂粮。

这些食物含有较多纤维素，消化时间长，不容易造成餐后血糖升高，而且纤维素也可以减少脂肪吸收。

细粮一般指白米白面，这些食物容易消化，容易升高血糖。