主料：猪肝、老抽、蚝油、鲜酱油、红糖辅料：大葱、番茄一个、盐、桂皮、香叶、茴香、生姜、黄酒口味：五香功效：养肝明目、温中、健脾1.猪肝洗净备用2.放进锅里放生姜一起焯水3.煮致沸腾出沫关火，煮的时候加黄酒去腥4.猪肝拿出洗净5.另起一锅，锅内放水香叶，桂皮，茴香6.煮一会直至出沫7.去掉沫子8.加老抽，红糖，蚝油，鲜酱油，盐适量开始卤猪肝9.卤到水有点干加点大葱继续卤10.直至汁干浓稠，切块浸泡小时更加入味即可11.拿一个番茄去皮备用12.削下来的一头放中间，番茄皮往外绕成花一样13.把猪肝切片摆放好，番茄花放中间点缀，一盘香气扑鼻的卤猪肝就完成了
