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卤猪肝最正宗的做法

卤猪肝最正宗的做法

更新时间:2023-09-12 12:09:46

卤猪肝最正宗的做法

主料:猪肝2000克。

调料:精盐100克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10气,酱油50克,香料包1个

装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)。

洗干净下锅,加水抄肉,煮开。

倒掉锅内水,用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充。

炖了大概40-50分钟之后既可以关火。

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