鱼胶炖莲子的正确方法

材料:

1.鱼胶25克；，

2.红枣5颗，

3.去芯莲子5颗；，

4.枸杞10颗；，

5.冰糖5颗；，

6.开水一碗；

做法:

1.鱼胶用水先泡10个小时，再用开水烫2次后切成小丝状。

2.将鱼胶25克（小块），红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，开水一碗加入炖盅，高温档炖3个小时，加入冰糖再炖10分钟。