圆茄子切丝简单4种切法

圆茄子切丝有四种简单的切法，分别为横切丝、纵切丝、斜切丝和半切丝。
横切丝即将茄子横向切成薄片，再将薄片切成细丝；纵切丝即将茄子纵向切成薄片，再将薄片切成细丝；斜切丝即将茄子斜着切成薄片，再将薄片切成细丝；半切丝即将茄子斜着切成小段，再将小段切成细丝。
这四种切法都可以让圆茄子变成细丝状，便于烹饪和入味。
当切丝的时候，可以用一些技巧让茄子更好处理。
如先将圆茄子横着半切一刀，使其表面变平稳，再进行横切丝。
或者将圆茄子稍微烤焙后再切丝，可以去掉一部分水分，切丝会更加容易。