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圆茄子切丝简单4种切法

圆茄子切丝简单4种切法

更新时间:2023-09-15 23:13:42

圆茄子切丝简单4种切法

圆茄子切丝有四种简单的切法,分别为横切丝、纵切丝、斜切丝和半切丝。
横切丝即将茄子横向切成薄片,再将薄片切成细丝;纵切丝即将茄子纵向切成薄片,再将薄片切成细丝;斜切丝即将茄子斜着切成薄片,再将薄片切成细丝;半切丝即将茄子斜着切成小段,再将小段切成细丝。
这四种切法都可以让圆茄子变成细丝状,便于烹饪和入味。
当切丝的时候,可以用一些技巧让茄子更好处理。
如先将圆茄子横着半切一刀,使其表面变平稳,再进行横切丝。
或者将圆茄子稍微烤焙后再切丝,可以去掉一部分水分,切丝会更加容易。

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