芹菜肉丝最正宗的做法

主料：

猪肉适量，芹菜适量

辅料：

辣椒酱适量，花椒适量，生抽适量

做法：

1.芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。

2.瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。

3.炒锅下油，下辣椒酱炒香。

4.下腌好的肉丝炒变色。

5.下切好的芹菜翻炒。

6.略加一点盐调味后出锅。