糯米粉煎饼是一道很简单易学的美食,以下是具体的制作步骤:
所需食材:
- 糯米粉100克
- 水150毫升
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
制作步骤:
1. 把糯米粉和水混合搅拌均匀,直到没有颗粒和块状存在。
2. 加入葱花和盐拌匀,然后静置10分钟左右。
3. 热锅倒油,待油温升高后倒入面浆,摊成形状大小适中的薄饼。
4. 用小火煎至两面金黄即可。
贴士:
1. 在加水时可以尽量分次加入,并边加边搅拌,以避免出现结块情况。
2. 烙饼时注意油温不要过高,否则会导致外表焦化而内部未熟的情况出现。
3. 可以根据自己口味加入喜好的配料,例如肉末、虾仁、鸡蛋等。