糖炒黑米饭的家常做法

材料

主料：黑米250克

辅料：赤小豆25克 枣（干）25克 桂圆25克

调料：白砂糖150克 猪油（炼制）50克

做法

1黑米淘净滤干水,待猪油烧至四成热时,倒入翻炒,再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀,加适量水,

2武火煮沸,再翻炒至水干,最后用筷子在饭上戳几下洞,

3改文火焖20-30分钟.