柿子树是乔木还是灌木

乔木。

柿子树是柿科，柿属落叶大乔木。别名：朱果、猴枣。柿种类繁多，果实大小即各互殊，形状亦不一致，普遍呈卵形或扁圆形，8～11月间成熟。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，一年中都可随时取食。