胡萝卜有哪些颜色

胡萝卜有三种颜色，一种是常见的橘红色，个大含糖量低，适合做配菜、炒食或馅料；还有另外两种，一个是深紫色、一个是落日红色，这两种个小，并且细长，含糖量略高，适合蒸、煮、生食、晒萝卜干、做成脱水水果脆等，这三种胡萝卜均含人体所需丰富的胡萝卜素，适合所有人群试用。