鸡蛋炒粉丝怎么做呢

材料准备：鸡蛋250g，粉丝500g，干辣椒20g，葱蒜20g，豆芽20g，生抽20g，鸡精20g，盐20g，十三香20g。

方法/步骤

1、红薯粉用温水泡软。

2、起锅热油，加入鸡蛋迅速滑散，炒熟捞出备用。

3、锅中热油，加入干辣椒，葱蒜爆香。

4、豆芽煮熟，倒入粉丝，生抽，鸡精，盐，十三香，炒熟的鸡蛋，大火翻炒2分钟。

5、加入一把韭菜翻炒即可出锅即可。