主料:沙松尖50克,五花肉200克
辅料:姜 米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克
做法:
1、沙松尖50克用开水煮5分钟,用流动水冲30分钟,选出10克质量好的叶子,剩下的剁碎。
2、取土猪五花肉200克剁碎,加姜 米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克,分次加清汤50克搅打上劲,加花生油20克拌匀,加入沙松尖碎拌匀,平铺到方形或圆形盘中,将另外选出来的沙松尖叶摆好,入蒸箱蒸5分钟,取出淋花生油、蒸鱼豉油各5克,撒葱花3克即可。
主料:沙松尖50克,五花肉200克
辅料:姜 米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克
做法:
1、沙松尖50克用开水煮5分钟,用流动水冲30分钟,选出10克质量好的叶子,剩下的剁碎。
2、取土猪五花肉200克剁碎,加姜 米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克,分次加清汤50克搅打上劲,加花生油20克拌匀,加入沙松尖碎拌匀,平铺到方形或圆形盘中,将另外选出来的沙松尖叶摆好,入蒸箱蒸5分钟,取出淋花生油、蒸鱼豉油各5克,撒葱花3克即可。