白蘑菇汤做法

用料：

白蘑菇大个的6-7个

猪肉馅约150克

黄油适量

盐适量

姜末少许

生粉适量

胡椒粉少许

蛋液适量

欧芹碎少许

步骤 1

肉馅加入盐、胡椒粉、姜末、生粉和蛋液，顺时针搅拌上劲，备用。

步骤 2

蘑菇洗净切片，备用。

步骤 3

锅里放一小块黄油，加热至融化，放入蘑菇煸炒至蘑菇缩水表面微黄，加入温水，趁水还没煮开，将肉馅挤出丸子放入水中，待水开加入少许盐和欧芹碎调味即可。