乌鸡汤最正宗的炖法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

把鸡肉切小洗干净，然后捞出放入两勺料酒拌一下，再用清水冲一遍。

步骤/方式3

把姜块拍扁，葱切段。

步骤/方式4

准备一个草果拍碎(提味用)，红枣五个(用小刀中间划开一道，入味)，枸杞随意放。

步骤/方式5

加入适量的水，大火煮沸捞去浮沫，然后改小火慢炖40分钟。

步骤/方式6

好喝的鸡汤熬好了。