炒冷面
食材
主料
冷面
150克
鸡蛋
1个
火腿肠
1根
辅料
油
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.提前把冷面泡一下，大约泡4个小时左右
2.配菜的食材准备好
3.火腿肠切段
4.葱切段备用
5.锅中放适量的水，烧开，下已经泡好的冷面，用筷子搅动，大约2分钟左右面就煮好了
6.把煮好的冷面放在水龙头底下反复冲洗，使其恢复弹性，然后捞出备用
7.锅中放适量的油，然后把鸡蛋打在锅中，用铲子炒散
8.在下切好的葱段和火腿肠继续翻炒
9.在加入适量的酱油继续翻炒均匀
10.最后下煮好的冷面，用筷子搅拌均匀，待冷面上都裹满了酱油汁即可
小贴士
冷面要提前用水泡好，煮冷面的时候不要时间太长
