禾雀花为蝶形花科藤本植物,又名白花油麻藤、雀儿花。簇串状花穗,直接长在藤蔓上。其花形酷似雀鸟,吊挂成串有如禾雀飞舞。花五瓣,白色,每朵花似一只小鸟,花开在藤蔓上,吊桂成串,每串二三十朵不等,串串下垂,有如万鸟栖枝,神形兼备,令人叹为观止每年三到四月下旬开花,花瓣呈淡绿色,有两块花瓣会卷拢成翅状,风情万种、十分迷人,颇具观赏价值。
在鸟类世界中,禾花雀被称为“天上人参”,并被列入国家野生保护动物名单。在植物界则有一种“藤上奇花”与之遥相呼应,名为“禾雀花”,同样受到尊贵的保护。这种花的外形与禾雀极为相似,更有着各种惟妙惟肖的动作造型,而且受伤的时候还会“流血”,是世间难得一见的奇花。
朱雀花盛开后为紫红色.盛开的朱雀花有恶臭.