天冷了想问一下如何正确加热巴氏鲜奶

1、隔水加热：将牛奶和瓶一起放到开水里，放30-40秒即可。

2、放微波炉里加热：把巴氏鲜奶倒入微波炉专用的碗里，加热30-40秒。

3、用奶锅直接加热：将巴氏鲜奶倒进奶锅里直接加热，边煮边搅拌，冒泡马上关火。这样有灭菌效果，而且牛奶中的维生素等营养成分不会过多的流失。

巴氏鲜奶加热不仅保留了营养物质，还能杀死有害的病原菌，虽然加热会使蛋白质变性及破坏维生素，但是牛奶中含有的维生素较少，且蛋白质变性仍然可以食用，因此巴氏鲜奶可以加热。