五柳炸蛋怎么做

做法：

1.准备好鸡蛋、猪肉、葱、姜、蒜、香菜、鸡精、盐等食材。

2.将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、香菜等调料拌匀，加入适量盐、鸡精腌制15分钟左右。

3.锅中放入油，烧热后放入腌制好的猪肉，炒至肉变色，加入适量清水，煮至猪肉熟透，放入鸡蛋搅拌均匀，煮至蛋熟，即可出锅。

4.将五柳蛋装盘，撒上香菜末，即可享用。