用料:牛肉1000克,大葱一根,姜2片,酱,香叶3片,大料3个,花椒少许
步骤:
1、牛肉切块洗净凉水浸泡1小时左右去除血水。
2、凉水下锅撇去浮沫盛出洗净备用。
3、锅中加油放大葱,姜,大料,香叶,花椒煸香将肉倒入翻炒片刻。
4、加生抽 老抽,耗油,甜面酱,盐翻炒均匀加水没过牛肉炖2小时大火收汁撒香菜即可。
用料:牛肉1000克,大葱一根,姜2片,酱,香叶3片,大料3个,花椒少许
步骤:
1、牛肉切块洗净凉水浸泡1小时左右去除血水。
2、凉水下锅撇去浮沫盛出洗净备用。
3、锅中加油放大葱,姜,大料,香叶,花椒煸香将肉倒入翻炒片刻。
4、加生抽 老抽,耗油,甜面酱,盐翻炒均匀加水没过牛肉炖2小时大火收汁撒香菜即可。