酸茶制成品具有天然的苔味、岩味,和特殊的微酸、回甘、回甜、无涩的品质。酸茶源于野生酸茶树种,分布于洛江区罗溪、虹山、马甲一带。如今已突破酸茶树种无法繁育的情况,可运用组培、嫁接、种子繁育等技术人工培育。