新高梨果实近圆形，略尖，果个大，平均单果重450～500克，大果重1000克。果皮褐色，果面较光滑。果肉乳白色，致密多汁，无残渣，味甜，含可溶性固形物13%～15%。在胶东地区果实10月中下旬成熟。较耐贮运，常温下可贮存3～4周。
丰水梨糖度高，可溶性糖达16°左右，味甜；果肉黄白、细嫩、多汁、石细胞极少，口感好；产量高，果形大，外形美观，1/15公顷产5000公斤以上，单果重达500克以上；果肉耐贮藏，在恒温库里可保存到二年8月份而不变质；自然存放可到春节；适应性广，丘陵、沙滩、平原均可栽培。山东省莱西市有大量种植。
