步骤/方式1
食材配方：猪五花500g，猪瘦肉400g，腐乳2块，
香叶一片，桂皮一块，盐少许，酱少许，料酒一匙，葱适量，老抽100g，白糖适量(或冰糖)，姜适量，蒜适量
先准备好所需要的佐料
步骤/方式2
肉切成块，锅内少许油（肥肉会出油，放多会油腻）炒肉，待肉稍稍变色的时候，加入糖炒出金黄色
步骤/方式3
将所有材料入锅内继续翻炒
步骤/方式4
直见锅底炒出出油
步骤/方式5
再加入热水，大火烧5-10分钟
步骤/方式6
将肉装入砂锅内，小火焖煮一小时左右
步骤/方式7
一道美味可口的坛肉就这样出锅了
