空心挂面与普通挂面区别

普通挂面与空心挂面的区别是挂面加工过程以及挂面形状不同。

普通挂面是面条经过拉伸后，烘干得到的挂面。而空心挂面经过特殊工艺，主要是突出了每一根挂面中心都是空腔。所以空心挂面煮起来熟的非常快，一般1-2分钟就可以煮熟了，这也是与普通挂面的主要区别。