用料
鸭血 一盒
内脂豆腐 一盒
小葱 一把
香菜 少许
姜片 少许
盐 少许
白胡椒粉 少许
油 酌量
黄酒 少许
淀粉 少许
鸭血豆腐汤的做法步骤
步骤 1
鸭血清洗后切小块,豆腐切小块,葱洗净切小段,葱切片,待用。
步骤 2
油锅烧热,放油,加热后加入葱姜爆香,下鸭血。倒入少量黄酒,去腥。
步骤 3
加入豆腐块,加适量清水,烧开,转小火,炖3分钟。加盐、水淀粉溶液。汤汁转厚,加白胡椒,香菜末,盛碗上汤。
用料
鸭血 一盒
内脂豆腐 一盒
小葱 一把
香菜 少许
姜片 少许
盐 少许
白胡椒粉 少许
油 酌量
黄酒 少许
淀粉 少许
鸭血豆腐汤的做法步骤
步骤 1
鸭血清洗后切小块,豆腐切小块,葱洗净切小段,葱切片,待用。
步骤 2
油锅烧热,放油,加热后加入葱姜爆香,下鸭血。倒入少量黄酒,去腥。
步骤 3
加入豆腐块,加适量清水,烧开,转小火,炖3分钟。加盐、水淀粉溶液。汤汁转厚,加白胡椒,香菜末,盛碗上汤。