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芡汁什么意思

芡汁什么意思

更新时间:2023-09-29 17:50:34

芡汁什么意思

是用于烹制菜肴的汁液。

在烹制菜肴时,为提高效率和调味均匀,在落芡粉时,基本上要用芡汤调湿马蹄粉并用。

它在平时又叫芡汤。

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