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麻酱拌白菜怎么做

麻酱拌白菜怎么做

更新时间:2023-06-23 22:51:46

麻酱拌白菜怎么做

所需食材:新鲜的白菜叶、芝麻酱、香油、镇江香醋、白糖、老抽、蜂蜜、白芝麻、盐。

1、大白菜叶子掰成小块后冲洗干净。

2、做拌料,4勺芝麻酱,加入3勺香油慢慢的拌匀,加入2勺糖粉(白砂糖打碎),半勺左右的盐,加入2勺镇江香醋拌匀。

3、拌匀的酱料中,再加入2勺左右的蜂蜜,慢慢的搅动,根据芝麻酱的稀稠程度,加入适量的清水,将其调配到一个适合拌菜的稀稠度,不能太稀,要能挂在白菜上。

4、将料倒在白菜叶上,加入1勺炒熟的芝麻,用手拌匀,再稍微捏一下白菜,让其能更好地裹上酱汁,抓匀后即可装盘,芝麻酱拌白菜叶就做好了。

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