冬寒菜耐寒10度。
冬寒菜是大家常见的一种蔬菜，种植冬寒菜能经受的低温是10度，冬寒菜有两个季节不能种，第一个是暑假的时候天气比较炎热，另外一个是冬天的时候气温比较寒冷，种植冬寒菜最佳的时间是三月份和八九月份。
冬寒菜又名冬葵，也是在南方种的比较多，但是在北方也可以种，喜冷凉湿润的环境条件，生长适宜的温度为15-20℃，耐寒不耐热。
冬寒菜属于锦葵科锦葵属，长得和蜀葵很像，只不过我们种植冬寒菜不会让其长得那么高，主要食用其幼苗和嫩叶。
冬寒菜长得很慢，播种后四十多天才能间苗采收，长到20cm左右时可以采收嫩稍。白露前后播种的冬寒菜，能够一直生长到入冬时节。
