用灭火器扑救火灾时要对准火焰的部根喷射。这是因为:
1、火是从可燃物上燃烧起来的，可燃物要燃烧，离不开助燃的氧气和一定的温度，用灭火器喷射火焰底部，就会有效阻止空气与可燃物的接触，使可燃物失去了助燃的氧气，无法继续燃烧；
2、起火时，火焰的温度分布情况为：火焰上部温度最高，火焰中部次之，火焰根部最低，灭火剂喷射到处于火焰根部的可燃物上，可以使可燃物的温度下降，有助于火的扑灭；
3、火焰上部和中部由于热空气的作用而变得飘浮不定，但火焰根部是不动的，起火时，着火源在火焰根部，用灭火器对火焰根部喷射，就能很好控制火势，达到灭火目的。
综上所述：用灭火器扑救火灾时要对准火焰的根部喷射，利用灭火器喷射出的灭火剂，将处于火焰根部可燃物与助燃的空气隔开，并同时使温度下降到着火点以下，从而达到灭火目的。
