1.土豆200克,牛奶40克,鸡蛋2个,面粉75克,面包油100克,黄油少于,植物油150克,盐胡椒面个少许
2.土豆洗净放入锅中,加适量水上火煮熟,取出晾凉,去皮搅成细泥放入盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉、牛奶混合在一起,放在面板上揉成团,再用手揉成球状,放入打散的鸡蛋液里,让球粘匀蛋液,再滾上面包渣用手揉圆,锅里放入植物油烧热,把土豆放入油中,炸成金黄色捞出,控去油即可,这样做的土豆外酥里嫩,香脆可口,营养丰富。
1.土豆200克,牛奶40克,鸡蛋2个,面粉75克,面包油100克,黄油少于,植物油150克,盐胡椒面个少许
2.土豆洗净放入锅中,加适量水上火煮熟,取出晾凉,去皮搅成细泥放入盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉、牛奶混合在一起,放在面板上揉成团,再用手揉成球状,放入打散的鸡蛋液里,让球粘匀蛋液,再滾上面包渣用手揉圆,锅里放入植物油烧热,把土豆放入油中,炸成金黄色捞出,控去油即可,这样做的土豆外酥里嫩,香脆可口,营养丰富。