当前位置:首页>维修大全>综合>

生姜粉的正确吃法

生姜粉的正确吃法

更新时间:2023-06-28 05:22:53

生姜粉的正确吃法

运用生姜粉制作蛋糕。原材料:鸡蛋黄面浆:鸡蛋黄40克,老红糖40克,食用油40克,水40克,低筋粉80克,生姜粉5克,打发蛋白:蛋白质160克,老红糖30克

作法:鸡蛋黄面浆

1、将鸡蛋黄放进盆里,老红糖分三次添加,不断拌和直至看不到老红糖颗粒物。

2、倒进食用油,充足翻拌。

3、再添加水翻拌。

4、筛入混和好生姜粉的小麦面粉,用电动打蛋器迅速拌和至粉末状消退,无颗粒物。备用

打发蛋白

1、蛋白质放进没有水无油渍的盆里,添加老红糖,打成蛋白质湿性发泡,即提到电动打蛋器,蛋白质斜角稍微松驰。

2、取一部分打发蛋白与以前的鸡蛋黄糊混和,待混和匀称后,再倒回打发蛋白盆里,所有混和至看不到蛋白质。

3、倒进磨具中,振出气体。

4、小烤箱170度。入电烤箱40分钟。

更多栏目