洋芋丝怎么切

准备一个土豆把泥土清洗干净，去皮可以用去皮器从任意一面下刀切去两个薄片，把切口朝下，这样土豆就会放得很稳，方便切片。

紧接着直刀切成薄片，如果想要切的丝更长的切片的时候，斜度可以放大一些，切好的土豆片要确保统一厚薄，这样后面切丝才会一样粗细。

切好的土豆片，用左手，轻轻的从右到左把土豆片一次按扁一些，从头开始均匀的切成细丝依次切完。

切好的土豆丝，马上浸泡在清水里洗去淀粉，使土豆丝更清爽。