鲤鱼是我国最重要的养殖鱼种之一，在我国各地均有分布。鲤鱼的适应性很强，且品种很多，常见的品种有鳞鲤、镜鲤、红鲤等。鲤鱼一般二龄性成熟，也有一龄成熟的。产卵季节随地区而异，3-8月均可产卵(以4-6月为盛产期)为分批产卵型。产卵场多在浅水湖湾或河湾水草丛生地带，卵粘性很强，产完后即牢固粘附在水草上，怀卵量因年龄和个体大小而异，15-80万粒不等，卵子产出后在15-20℃水温下经4-6天即可孵化出苗。
繁殖技术
1、亲鲤饲养
(1)选择标准
体型好、活动力强而无伤，体长与体高之比为3:1，具有典型的品种特征。雌鱼至少2冬龄体重1.5kg、雄鱼2冬龄1kg以上为好，初次性成熟和衰老期的鲤鱼怀卵量和卵的品质均较差，故不宜作亲鱼。
(2)性别鉴定
①非生殖季节：雌鱼体宽、背高、头小、腹部较大而柔软，胸腹鳍小而园宽，泄殖腔扁平或稍突出有辐射折;雄鱼体狭长、头较大、腹部小而硬、胸腹鳍大而尖长、肛门略向内凹无平行皱折。
鲤鱼怎么养？鲤鱼养殖技术
②生殖季节：雌鱼腹柔软呈园囊形，肛门和生殖孔较大，略红而突出;雄鱼腹部较小，鳃盖、胸、腹鳍具有明显的副性征"追星"，肛门和生殖孔内凹不红肿，轻压腹部有乳白色精液流出。
(3)饲养管理
①饲养：亲鱼培育池塘1-2亩，水深1.2米左右，避风向阳，注排水方便，每亩放150-200kg，人工繁殖时，为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。放前用生大石灰或漂白粉进行消毒。
②管理：强化亲鲤培育可投喂豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料。有专门研发的富含ve及其它维生素的亲鱼饲料，可促进发育和提高抗应激能力。同时在饲养过程中要注意调节水质，常加注新鲜水保持微流水以刺激性腺发育。
2、催产孵化
(1)催产时机
当水温上升并稳定在16℃以上便可催产。通常在清明至谷雨期间寒潮过后,气温回升并稳定时即可催产。
(3)饲养管理
①早开食鱼苗开口越早生长起点越早、生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。
②狠抓旺食鱼种前期(特加是寸片到25-30时间内)生长特别快，体长体重增长均快需要的饲料也较多，此时应加强投喂。
③投料坚持定质、定时、定位、定量"四定"，按鱼种采食节律予以投喂。
④日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。
