新鲜大头菜怎么炒

洗净，切片，放水烧开，操水2分钟捞出来，放冷水冲凉，锅热，放油，再放入冲凉的大头菜片，翻炒一下，放盐，放少许糖调鲜，放味精，快速翻炒一下装盘，美味的大头菜就可以开吃了。