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十种水果做披萨的做法

十种水果做披萨的做法

更新时间:2023-09-12 09:36:06

十种水果做披萨的做法

用料

饼皮食材

温水 68g

发酵粉 2g

盐 2g

糖 3g

黄油 5g

高筋面粉 120g

馅料食材

苹果 半个

圣女果 5个

马苏里拉芝士 适量

番茄酱 适量

做法步骤

1、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

2、加入黄油(黄油提前软化)和高筋面粉。

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、发酵好的面团揉光排气,擀成一张比模具大一些的面饼。

5、放进披萨盘里,用手把大出来的部分压实,使其贴在披萨盘的边上。

6、用叉子扎满小孔,防止饼皮在烤制的过程中中间凸起,做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。

7、烤箱提前190度预热。 将披萨饼皮送入预热好的烤箱,上下管190度烤10分钟。

8、饼皮烤制的时间里准备水果,圣女果洗干净一切两半。

9、苹果洗干净去核切成薄片。

10、烤制好的饼皮从烤箱里取出,抹上一层番茄酱,撒上一些马苏里拉芝士。

11、摆上苹果片。

12、放上圣女果。

13、再撒上一层马苏里拉芝士。

14、送入烤箱,上下管190度烤10分钟。

15、时间到取出披萨。即可食用

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